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嘿~料"傳便便",來包餃子囉!!!
不過,這當然不可能是我"傳"的啦~我是無廚藝之宅婦!
跟feng在一起到現在...
((很好,明明沒幾年,但我們卻沒人記得到底是幾年?!))
我唯一下過廚的一次,就是新婚那天他喝醉了又肚子餓要吃熱食,
清醒的新娘只好被迫下廚去煮..."泡麵"來給他充飢先~
((我有開瓦斯...所以,真的是"煮",不是"泡"!!!))
這是提外話啦~
重點是說,還好,咱們家的公公,很喜歡下廚,廚藝也很優!!!
平常除家常菜之外,偶爾也會自個兒包餃子,煮牛肉麵~等等...
((所以好家在輪不到無廚藝之宅婦哩~))
這回,公公準備好了料,聽公公說材料：
裡頭除了高麗菜,絞肉,胡椒之外,還特別加了"細薑絲",
功效是解膩,之餘,吃水餃時也還會帶有點薑的香味呢
接下來,就換我們來包餃子嚕~~~
圖A---首先,先拿張水餃皮,放上大約1湯匙的餡!
．要注意,水餃皮有粉的那面要在外頭,這樣包好才不會出水!
((所以,我這張相片,其實很不專業勒@"@~拍勢喔~))
圖B---沿著水餃皮邊緣可稍微塗上一點水,然後將餃皮對折!
．水只要沾一點點就好,甚至若能捏的緊,不用沾水也OK.
圖C---最後折上折子加強餃皮的密合度,包餃子的動作,就完成啦!!!
．折子部分咱們就很隨意啦~反正煮的時候不會掉餡就好!!!
ㄟ~這次小圓寶沒啥出場的畫面哩?!
沒辦法,他還小,還不能自己來包餃子...目前只會在一旁埋伏偷生餃子吃
所以,也只好把他架離嚕~
鏘鏘鏘~這就是我包的餃子啦!!!
feng一直嫌棄我的兩折餃子很醜...可是明明就很可愛呀!!!
雖然這是我任性之下的產物,就是不要跟人家包的一樣~
((其實我本來是想假裝包蒸餃,可惜很不像...))
而且要煮的時候,我超~~~擔心會掉餡散開勒~
還好,還好,沒有漏氣~煮好之後,一樣是水噹噹呢!!!
這一堆活脫脫就像在當兵排隊的餃子,則是feng的傑作啦!!!
以前他們就常在自己包餃子吃,所以算挺有經驗的~
包出來的樣子,自然好像就跟我那種"裝可愛用"的不一樣?!
不過,煮出來的效果一樣啦~~~哈~~~
而且,餃子現包現煮,真的就是一整個好吃哩!!!
等小圓寶長大後,再來跟他一起玩玩包餃子煮餃子的下廚遊戲嚕~嘿~
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又則提外話:
之前聽何婷ㄟ說,我以前煮的東西其實不錯吃ㄟ!!!
但,我怎都忘的差不多的感覺???@?@
((不過也才國中時期的事情...))
看樣子,真得好好回想一下...
說不定,哪天,也還有機會把我失散多年的廚藝找回來吧?!
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